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Prexu

prexu, syrah in purity

Il Prexu, è il rosso intenso e armonico della Cantina Lilliu.

Coltivato con le tecniche dell’agricoltura sinergica in aridocoltura, il Syrah si è perfettamente adattato nei terreni argillosi e calcarei della Marmilla (Sardegna), sviluppando un’espressione di terroire sorprendente. Il Prexu è così caratterizzato da un ventaglio di speziature che vi trascinerà in un viaggio di suggestioni: dall’antica Mesopotamia – da cui proviene il Syrah, fino al cuore del Mediterraneo, in Sardegna. Con un retrogusto esotico ma dal carattere decisamente sardo, il Prexu ha un corpo ben strutturato, un gusto morbido e persistente oltre a profumo di frutto rosso maturo. Affinato in grandi botti di rovere, il Prexu è essenza di pura felicità, tutta da gustare.

Maturing: 4 mesi acciaio a bassa temperatura e 4 mesi in bottiglia.

Tasting notes: Fruttato, floreale,molto persistente,fresco, retrogusto molto persistente.

Pairing: Ostriche, crudità di pesce e molluschi, carni bianche,formaggi a pasta molle ed erborinati delicati.

Serving temperature: 7° C.

Our Wines, the art of the nature

We strongly believe in synergy with Nature as the only way to create wellness. Our approach creates grapes that are pure, vibrant and intense. Then, it is simply about delivering the best expression to that fruit from our vines to your glass.