Raccolte sulle morbide colline della Marmilla, la vigna della Cantina Lilliu si adagia tra gli antichi altipiani di Sa Jara Manna e Sa Jara Pittica, assorbendone storia e tradizioni. Il rispetto per la terra e l’alleanza con la natura sono gli strumenti usati per coltivare i quattro ettari di vigna da cui nascono i vini della Cantina Lilliu. Vini unici, come uniche sono le tecniche di lavorazione scelte per ottenere uve ricche e genuine. Dopo 20 anni di esperienza, Pietro e Roberta hanno scelto di intraprendere un percorso personale capace di intrecciare innovazione e tradizione in un sodalizio attento e al passo con i ritmi lenti della Natura.
...nasce qualcosa
di magico
Convinti che il buon vino nasca in vigna, Pietro e Roberta lavorano i propri grappoli che maturano lentamente grazie alle tecniche agronomiche antiche dell’aridocoltura. Senza pesticidi, diserbanti né concimi chimici, le viti dell’azienda vengono nutrite e protette dalle altre piante. Sono proprio queste che, in primavera, ricoprono i solchi tra i filari con un tappeto erboso capace di rilasciare elementi nutritivi, preziosi sia per l’uva che per la terra. Inoltre vengono fatte nutrizioni di fondo con concimi organici e seminati i filari con 6 tipi di leguminose che diventeranno presto pacciamatura ricca. Viti curate con pazienza, sapienza e passione.
Unici, come la terra da cui si sprigionano: la Marmilla.
Viticoltura in Aridocoltura
Il principio della viticultura che pratichiamo risiede nella capacità che le piante hanno di aiutarsi tra loro e di nutrire il terreno che le ospita. Durante il processo di crescita e maturazione tutte le piante restituiscono al suolo preziosi nutrienti fatti di essudati radicali, residui organici, microrganismi utili e batteri amici. Assecondando questa inclinazione naturale è così possibile ottenere un’agricoltura sostenibile, senza chimica né sfruttamento del suolo. Proprio quello che portiamo avanti nella nostra vigna dove le viti, assieme alla vasta varietà di erbe spontanee e alle leguminose, seminate ad anni alterni tra i filari, nutrono e curano il terreno che, di rimando, regala uve più saporite, più ricche e maggiormente resistenti agli agenti patogeni. È così possibile azzerare l’uso di fertilizzanti, pesticidi, diserbanti e prodotti chimici aggressivi arrivando in bottiglia con un vino sano.
Agricoltura sostenibile
Non facciamo uso di prodotti chimici di sintesi: niente diserbanti, niente pesticidi e niente concimi artificiali. La vigna viene curata
con strategie naturali che la proteggono e la rafforzano dal suo interno, proteggendo innanzitutto i pampini nebulizzati durante la stagione calda, con una soluzione di alghe e minerali. Un prezioso accorgimento utile a creare una patina protettiva capace di respingere i raggi solari più aggressivi (che brucerebbero la pianta) e a far filtrare solo l’energia positiva (che innesca la fotosintesi clorofilliana).
100% chemical free
È il rispetto per la natura, unito alla profonda conoscenza dei suoi meccanismi, ad aver suggerito un’altra tecnica capace di supportare il sistema immunitario delle viti. Anche questa a impatto zero. Le vigne vengono trattate con tricoderma e micorrize, nebulizzati sull’apparato fogliare. Sono due tipologie di funghi che instaurano con la pianta una positiva simbiosi mutualistica. Una relazione che garantisce ai primi il sostentamento necessario e alle viti il fosforo e le sostanze nutrienti sprigionate da questi parassiti benigni che, in più, sono anche antagonisti dei funghi patogeni. I microrganismi dannosi restano così naturalmente lontani dalle piante protette, nutrite e rafforzate da tricoderma e micorrize.Elementi che si ritrovano nei vini completamente privi di residui chimici, come certificato dai test di qualità, e dai sapori preziosi.
